Harina de Fuerza especial Masa Madre - CHACABUCO

La harina de fuerza 000 Chacabuco® es obtenida a partir de la cuidadosa selección de trigos de alta proteína. Es el producto indicado para la elaboración de panes, pizzas y focaccias mediante el proceso de fermentación natural conocido como masa madre. También se puede utilizar en todo tipo de elaboraciones con hidratación mayor al 60%.

Proteínas: Mayor a 12%

W: Mayor a 300

Especial para Pizzas y Panes artesanales